Name: Recettes de l’authentique tartiflette
Total time: 30 min
Cuisine: l’authentique tartiflette

À ne pas manquer !

Salamandre

Voir tous les articles de l’authentique tartiflette
Voir tous les articles de gratin

L’authentique tartiflette et gratin : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A chacun son gratin d'endives !

Une cuisine simple et rapide pour la rentrée

Succombez à l'appel des coquillettes

Que faire avec la courge spaghetti ?

Beaufort, j'adore !

Voir toutes les sélections de recettes de l’authentique tartiflette
Voir toutes les sélections de recettes de gratin

Toutes les recettes de l’authentique tartiflette et gratin des Gourmets

Des idées de recettes de l’authentique tartiflette et gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La tartiflette, selon une recette emblématique des Alpes, est la déclinaison récente (1980) d’un plat traditionnel savoyard : la péla (une fricassée au reblochon). La tartiflette est composée de pommes de terre à chair ferme qui deviennent fondantes à la cuisson, avec des oignons, de l’ail, de la crème entière et du vin blanc, auxquels ont ajoute du lard salé découpé en lardons, fumés ou pas, et du reblochon AOP de Savoie... et non pas un quelconque autre fromage.